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L’obsession de l’artiste William Mullan pour les pommes a commencé à Waitrose à Esher, dans le Surrey. Un gamin américain qui a beaucoup bougé avec le travail de son père, l’œil de Mullan a d’abord été attiré par l’Egremont Russet. « C’était la pomme la plus laide que j’aie jamais vue. Cela ressemblait à une pomme de terre enduite d’or. Je devais l’avoir. Quand j’en ai mangé un, j’étais submergé, avec des couches de saveur évoquant le cidre chaud que j’ai bu dans le Midwest, les châtaignes grillées à Londres et la sensation de rouler dans des feuilles de couleur rouille par une fraîche journée d’automne.
Mullan est maintenant directeur de marque basé à Brooklyn pour un chocolatier, mais il trouve toujours du temps pour les fruits. Sa série photographique sensuelle en Technicolor Odd Apples est désormais disponible sous forme de livre d’art (Hatje Cantz Verlag, 18 £).
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