Kebabs ‘n’ jabs: le grill Punjabi à Gravesend offrant un côté de coups de Covid

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Lorsque les clients franchissent les portes du V’s Punjabi Grill, un restaurant familial de Gravesend dans le Kent, l’enseigne au-dessus de leur tête indique en lettres d’or : cocktails, grillades, événements.

Maintenant, la famille pourrait avoir besoin de peindre un quatrième point : les vaccinations.

Après que leur père, Jagtar Chopra, ait été hospitalisé avec Covid en décembre 2020, les frères Rav et Raj Chopra ont été inspirés pour immuniser la communauté locale de leur grill Punjabi.

Le kebab des frères est l’un des centaines de petits centres de vaccination sans rendez-vous, aux côtés des stades sportifs, des centres commerciaux et des discothèques, qui font partie du programme de vaccination plus large du NHS. Il a ouvert le 10 janvier sous un chapiteau attenant au restaurant et a déjà vacciné des dizaines de personnes.

V’s Punjabi Grill depuis la rue. Photographie: Laura Parnaby / PA

« Descendez, prenez vos piqûres » pour « protéger tout le monde dans la société », a déclaré Rav Chopra, qui, avec son frère, est également pharmacien.

Raj, 43 ans, a déclaré à l’agence de presse PA qu’il avait été inspiré par l’expérience de son père de 74 ans, qui s’est complètement rétabli depuis, dans la lutte contre le virus.

« D’un point de vue personnel, c’était très débilitant de voir papa comme ça », a déclaré Raj. « Cela a mis les émotions de tout le monde en jeu.

«Pour le voir toucher si près de nos cœurs, c’était une pilule très difficile – pardonnez le jeu de mots – à prendre. Cependant, chaque nuage a une doublure argentée et cela nous a inspiré à vraiment mettre l’accent sur le travail que nous faisons, à aider la communauté et à aider les concitoyens de notre ville natale et à vraiment essayer de protéger autant de personnes que possible.

Son père, Jagtar, pensait qu’il succomberait au virus. « Je pensais que je n’allais pas y arriver, c’était tellement mauvais », a-t-il déclaré. « J’étais à l’hôpital pendant environ six nuits et j’étais vraiment, vraiment malade, mais grâce à tous les médecins, à tout le personnel, j’ai survécu. »

Rav et Raj Chopra vaccinent un client sous leur chapiteau
Rav et Raj Chopra vaccinent un client sous leur chapiteau. Photographie: Luke Goodsall / PA

Le centre de vaccination V’s Punjabi Grill a attiré l’attention des politiciens. Le député conservateur de Gravesham, Adam Holloway, a salué la « fabuleuse » initiative visant à accélérer le déploiement.

« Ici, la disposition a été assez inégale », a déclaré Holloway à PA. « Ce qui est formidable, c’est que ces gars-là sont prêts à intensifier » la campagne de rappel.

« Nous devons nous rappeler que pendant que nous sortons, si Dieu le veut, de la pandémie et dans une phase endémique, cette variante actuelle n’est pas la dernière que nous allons avoir », a-t-il ajouté. «Donc, ces gars-là font preuve d’un véritable esprit d’entreprise en matière de santé opérant à l’arrière d’un restaurant au milieu de Gravesend. C’est une chose fabuleuse.

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