Le PDG de Beyond Meat vante les mérites du prochain produit de steak en tranches

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CHICAGO – Beyond Meat Inc. se prépare à lancer un produit de steak en tranches, élargissant la gamme d’alternatives à la viande à base de plantes de l’entreprise alors qu’elle s’efforce de stimuler les ventes languissantes.

La société californienne prévoit de lancer le steak cette année dans les magasins de détail et éventuellement dans les restaurants, a déclaré mardi le directeur général Ethan Brown lors du Global Food Forum du Wall Street Journal. Le steak en tranches est destiné à reproduire des morceaux de viande entiers, contrairement aux produits existants de l’entreprise qui imitent les saucisses, les tendres, les galettes de hamburger et les boulettes de viande.

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