10 des meilleurs pubs et bars de Nottingham

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jeIl n’y a pas que Nottingham Forest qui est en hausse maintenant que les Reds ont atteint l’élite pour la première fois en 23 ans. La scène de la bière de Nottingham est désormais également de qualité Premier League – la ville vient de lancer sept Ale Trails, tous nommés en l’honneur d’un ami ou d’un ennemi de son célèbre hors-la-loi Robin Hood. Ainsi, alors que la nouvelle saison démarre, en pensant aux fans de bière artisanale et de football, nous présentons notre sélection de l’action du centre-ville – des lieux de rencontre boho animés aux pubs traditionnels et aux trésors vintage.

Chute du baril

Caché sur un étroit ginnel, le confortable Barrel Drop – tables frottées, bières éphémères, musique intéressante – a un petit air de cave à jazz parisienne. Il est étroitement lié à la brasserie Magpie de Nottingham, dont les bières sont un élément clé des 17 gammes de fûts, fûts et cidres de Barrel Drop. Les amateurs de bière qui aspirent à l’ère amère et résineuse des IPA de la côte ouest adoreront le Trailhound de Magpie’s Simcoe, tandis que les bières vedettes comme Siren, Arbor et Wild Beer couvrent de nombreuses bases stylistiques. D’un intérêt particulier pour les fans de football en déplacement, Magpie’s Entrepôt astucieux brewery-tap (Fri-Sat, Unit 4-6, Ashling Court) est situé à côté de Meadow Lane du comté de Notts, à 10 à 15 minutes à pied du City Ground de Nottingham Forest. Il ouvre les jours de match.
Pinte à partir de 3,60 £, magpiebrewery.com

Le Kilpin et Junkyard

Nommé d’après Herbert Kilpin, fondateur de l’AC Milan, né à Nottingham, le Kilpin partage un jardin intérieur et une propriété avec le Junkyard voisin. En gros, Junkyard est un bar post-industriel branché qui propose 15 gammes de toutes les variétés de bières artisanales, des stouts impériaux complexes aux pâtisseries acidulées fruitées. Des événements avec des brasseries à la pointe de la technologie, récemment Maltgarden en Pologne ou Brewski en Suède, complètent ce paradis des geeks de la bière. Le Kilpin est plus traditionnel : il ressemble à un pub, il diffuse du sport en direct et sa gamme de bières va jusqu’aux bières allemandes et belges ; essayez le kilpin pâle teinté de fleur de sureau, fabriqué par les as de Nottingham Black Iris. Les amateurs de bières trappistes, d’esprit, de saisons et de bières aigres funky et spontanément fermentées ne partiront peut-être jamais.
Pinte Kilpin à partir de 3,70 £, thekilpin.co.uk

BièreHeadZ

Cet abri de chauffeurs de taxi de l’époque édouardienne à la gare de Nottingham est un joyau vintage : une pièce simple et lambrissée avec 11 robinets de bière en fût et en fût immaculés et une sélection compacte et exigeante de canettes, de cidres et de poiré. Les brasseries locales, telles que Totally Brewed et Lenton Lane, partagent l’espace du bar avec la crème de l’artisanat britannique : Burning Sky, Buxton, Wander Beyond, Wilderness. Il y a quelques tables en plein air, mais restez à l’intérieur si vous aimez les surprises musicales avec votre pinte – Jonathan Richman, lors de cette visite.
Pinte à partir de 3,90 £, beerheadz.biz

Croix de Malt

À deux pas de la place du vieux marché de Nottingham (fait amusant : la plus grande place publique du Royaume-Uni après Trafalgar à Londres), ce music-hall victorien à l’architecture époustouflante est désormais un café-bar à but non lucratif et un espace événementiel géré par le Nottinghamshire YMCA. Le bien nommé Malt Cross est également un fervent partisan des bières artisanales. Sa sélection comprend des chefs de file de la scène nationale tels que Marble, Kernel et Verdant, avec Liquid Light de Nottingham, en particulier, bien représenté sur le fût (le malt versait Veloria, un radler aigre aux myrtilles et au citron, au moment de l’écriture), et dans plusieurs options en conserve.
Pinte à partir de 3,80 £, maltcross.com

Tête de Kean

Le Castle Rock de Nottingham a commencé à brasser en 1997 et, en tant que groupe de pub, a soutenu avec enthousiasme l’essor des bières artisanales modernes. Son Harvest Pale aux influences américaines et houblonné était stylistiquement pionnier et, dans ses pubs, Castle Rock a toujours présenté ses bières aux côtés de celles de ses pairs brasseurs internationaux. Son café à bière, le Torsion d’orge (91 Carrington St), ou le Canalloger (un pub avec un vrai canal qui le traverse, 48-52 Canal St) seraient des ajouts dignes de ce guide à part entière. Cependant, le Kean’s Head à une pièce près de l’église Saint Mary, dans le quartier historique de Lace Market à Nottingham, est un lieu de pèlerinage pour les amateurs de bière. Un écran vrombissant à travers 14 pages de bouteilles et de canettes vous donne une indication de sa gamme, avant même d’inclure six lignes de fûts et 18 lignes de fûts. Dans la cuisine, Paajis assomme aussi de la bonne nourriture; essayez le chaat samosa punjabi.
Pinte à partir de 3,90 £, castlerockbrewery.co.uk

L’ange

Ce grand lieu de rencontre boho très fréquenté dans l’enclave branchée de Hockley à Nottingham est à la fois une brasserie et une salle de concert. vous trouverez des étagères de vinyles, des magnétophones à bobines et un espace de concert, la chapelle, qui abritait autrefois les Arctic Monkeys, à l’étage. Aux côtés des bières de Northern Monk ou de Glen Affric, attendez-vous à voir l’Exodus pâle à quatre grains de l’Angel, l’Archangel IPA et la Genesis pâle aux agrumes sur le bar. C’est vraiment un pub où vous pourriez entrer pour un, à 16 heures, et vous retrouver à danser à l’étage à minuit.
Pinte à partir de 3,80 £, theangelmicrobrewery.co.uk

Six Barils Drafthouse

La sélection de brouillons au Hockley Six Barrels comprend des bières accrocheuses (lors de cette visite, une stout à 12 % de piment de la brasserie Navigation de Nottingham), mais ce sont les réfrigérateurs du bar qui feront incliner les amateurs de bière avec révérence. Ils regorgent de bières de brasseries à la mode (Birmingham’s Dig, Derbyshire’s Bang the Elephant, les spécialistes de l’aigreur d’Édimbourg Vault City) couvrant tous les styles de bière imaginables, des stouts pâtissiers inspirés des desserts aux bières gose légèrement salées. Si vous voulez un 10% New England IPA de la brasserie néerlandaise Moersleutel, vous êtes au bon endroit. Il y a un deuxième Six Barrels (14 Mansfield Road) à proximité du centre commercial Victoria.
Pinte à partir de 3,60 £, sixbarreldrafthouse.co.uk

Coq et cerceau

Coq et cerceau Nottingham
Coq et cerceau Nottingham

Exceptionnellement, ce petit bar du Lace Market Hotel fait la part belle à la bière. Lors de ce survol, il accueillait une prise de contrôle de Derby’s Shiny Brewery, mais ne négligez pas sa sélection de canettes, qui, en raison de la nouvelle stratégie de prix de Cock (calculée par la force, donc une canette de 4,1 % de Pentrich Brewing’s Little Fury coûterait 4,10 £), peut rapporter quelques bonnes affaires. Le réfrigérateur du Cock regorge de bonnes choses de brasseries telles que Burnt Mill et Elusive, ainsi que des talents de Nottingham Black Iris et Totally Brewed.
Pinte à partir d’environ 4 £, lacemarkethotel.co.uk

Colline des bunkers

Tout pub annonçant une triple IPA Evil Twin à 10 % comme bière de la semaine (25 % de réduction !) Est clairement sérieux à ce sujet, et les réfrigérateurs, les pompes à fût et les 10 lignes de fûts de Bunkers Hill (avec des brasseries telles que North, Almasty et Yonder Brewing) regorgent d’options de bière de niveau supérieur. A noter également – un thème à Nottingham – la gentillesse et l’engagement du personnel du bar, partageant leur enthousiasme et leur connaissance de la bonne bière d’une manière inclusive et accueillante.
Pinte à partir de 3,70 £, bunkershillnottingham.co.uk

Robinets de brasserie

Neon Raptor Brewing Co. Nottingham

Sur la route de Bunkers Hill, vous trouverez les ruelles basses de Sneinton Market, un marché de gros des années 1930 qui renaît en tant que plaque tournante d’entreprises créatives et de boutiques. Les 12 lignes à Neon Raptor le robinet de la brasserie (vendredi-dimanche, pinte environ 5 £, neonraptorbrewingco.com) propose une gamme d’IPA et de stouts pâles, aigres et plus puissants. Son IPA Dial Emma New England à 6,2 % est excellente. De Neon Raptor, c’est à quelques pas d’une autre des jeunes brasseries les plus branchées de Nottingham, Lumière liquide. C’est une belle configuration intérieure-extérieure (vendredi-dimanche, pinte à partir de 4,80 £, liquidlightbrewco.com), avec de la nourriture de rue et une magnifique pile d’enceintes vintage au-dessus du bar. Si vous avez le temps de vous aventurer hors du centre-ville, le toujours brillant Iris noir est facilement accessible en tram, ouvert au public du vendredi au dimanche, et sert 12 bières en fût et en fût (pinte à partir de 3,30 £, blackirisbottleshop.co.uk)

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