Dorota, 51 ans, Londres
Profession Pathologiste consultant pour le NHS et le secteur privé
Registre des votes N’a pas de passeport britannique, ne peut donc voter qu’aux élections locales, dans lesquelles elle a toujours voté Lib Dem. En Pologne, généralement de centre-gauche
Amuse bouche Dorota a déjà été détenue en Égypte pour avoir pris un train sans billet
Ian, 44 ans, Londres

Profession Possède une micro entreprise de médias sociaux qui aide les grandes entreprises à naviguer dans les marchés publics
Registre des votes Pour Blair à quelques reprises, et travailliste lors des récentes élections locales, mais généralement conservateur
Amuse bouche La femme de Ian est colombienne et il aime la danse traditionnelle colombienne
Pour commencer
Dorothée Je l’ai tout de suite repéré – il était seul, il avait l’air un peu stressé et il correspondait au profil.
Ian Le photographe avait de gros tatouages sur ses mollets, et après avoir fini, Dorota a dit : « Je déteste les tatouages, en avez-vous ? Et j’ai dit: « Certainement pas. »
Dorothée J’ai eu une fondue au fromage, puis une salade de betteraves.
Ian Alors qu’elle me disait qu’elle n’était pas végétarienne mais qu’elle ne mangeait pas de viande, j’étais confuse et énervée et j’ai commandé les escargots et le curry de poisson Malabar.

Le gros boeuf
Dorothée Nous n’avons pas discuté de l’immigration en tant que telle : il a un parcours très métissé et ça aurait été bizarre pour quelqu’un avec un tel pedigree d’être contre la migration. Il est d’origine allemande/écossaise/juive/sud-africaine/galloise et il a une femme colombienne. Mais nous avons voté différemment sur le Brexit. Je suis très pro-européen. Il a voté avec son cœur, sur des émotions et non sur des faits, ce qui était étrange pour un gars aussi têtu et informé. La deuxième chose était – il ne pensait pas que cela aurait de l’importance. Il s’est dit : « Les Brexiters perdront de peu, et nous en conclurons que certaines personnes sont mécontentes en Europe, mais cela n’arrivera jamais. » Pour moi, il est inimaginable que quelqu’un puisse penser que son vote n’aurait pas d’importance.
Ian Dorota me frappait au visage avec la logique, le sens et les faits, ce que je trouvais injuste. Bien que j’aie voté pour le congé, je pense qu’une grande partie d’entre nous ne sommes ni des restants ni des Brexiters. J’ai pris ma décision au cours de la dernière semaine de la campagne et j’aurais pu aller dans les deux sens. Elle croit vraiment aux États-Unis d’Europe et pense que c’est la chose naturelle à faire. Son argument était assez fort – quand on pense que l’Italie et l’Allemagne ne sont apparues que dans les années 1800, pourquoi d’autres pays ne devraient-ils pas se rejoindre ? Je n’y avais jamais pensé, même si j’ai étudié cela. J’ai vraiment mal présenté mon argument de gauche – l’UE n’est pas bonne pour les classes ouvrières. Ses arguments étaient plus convaincants.

Assiette à partager
Dorothée Nous avons parlé du NHS, mais je ne voulais pas le critiquer. Je pense que le système public qui est gratuit pour tout le monde est le bon – c’est fantastique. Il m’a demandé combien de dépenses, en termes de pourcentage du PIB, suffisaient. Je n’en ai aucune idée – je pense juste que plus il y en a, mieux c’est. Il a été surpris par la privatisation au coup par coup, qu’il ne s’agit pas seulement de la gestion, de la restauration, du nettoyage – il s’agit aussi des services médicaux.
Ian Elle a commencé à me parler de l’externalisation des services cliniques. Si vous pouvez trouver quelqu’un qui peut vous dire comment fonctionne le NHS, surtout s’il est beaucoup plus intelligent et capable que vous, ce qu’elle est, c’est comme de la poudre d’or.
Dorothée Le principal moteur est le prix, pas la qualité. Ils ne pensent qu’aux délais d’exécution et à l’argent, et ce ne sont pas toujours les bonnes mesures. Je pense que j’ai pu le lui expliquer.
Ian Il faut lui mettre des limites. Vous ne pouvez pas tout externaliser et privatiser.

Pour les après
Dorothée Son meilleur ami d’enfance était polonais et il a passé du temps en Pologne. Il connaissait ma ville natale, Cracovie. Il est très intelligent, cultivé, instruit.
Ian Je sais comment commander une bière et ponce une cigarette en polonais, et d’autres mots bizarres, qui l’ont impressionnée. J’étais là-bas en 95, 96, quand KFC et McDonald’s sont soudainement apparus.

Plats à emporter
Dorothée Nous avons commencé à parler à 19 heures et nous ne nous sommes arrêtés qu’après minuit. Ensuite, ils nous ont chassés du restaurant, alors nous avons marché et marché et marché. J’ai dit: « Pourquoi tous les pubs sont-ils fermés? » et il a dit : « À cause du Brexit, peut-être ? Il avait un bon sens de l’humour.
Ian On s’est très bien entendu. Elle m’a invité à dîner avec ma femme. Je pouvais dire qu’elle craignait que je sois complètement de droite, mais ce n’est pas le cas.

Reportage supplémentaire : Sarah Hooper
Dorota et Ian ont mangé à la Brasserie Blanc, Londres
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