Née à Luton en 1984, Nadiya Hussain est l’une des gagnantes les plus appréciées de The Great British Bake Off. Propulsée de l’obscurité à la favorite des heures de grande écoute en 2015, elle a depuis préparé un gâteau à l’orange à trois niveaux pour le 90e anniversaire de la reine, a présenté des émissions de cuisine telles que Nadiya’s British Food Adventure et le documentaire Anxiety and Me, et a publié plusieurs livres. Elle vit à Milton Keynes avec son mari, ses deux fils et sa fille, Maryam, 11 ans. Elle lance ce mois-ci Nadiya Loves, une gamme d’ustensiles de cuisine et d’ustensiles de cuisson, disponible auprès de John Lewis et Prestige.

Nadiya

C’était une photo d’un restaurant italien – c’était la première fois que nous allions tous dîner après avoir gagné Bake Off. Il y avait beaucoup de premières cette nuit-là : c’était là où Maryam avait pour la première fois des appâts blancs frits, qu’elle adorait, et c’était la première fois qu’elle portait du rouge à lèvres. Elle a dit: « Maman, s’il te plaît, pourrais-tu porter la même couleur que moi? » Je sentais que je devais capturer ce souvenir.

La pose ici est très révélatrice de notre relation; Maryam est attachée à moi comme tu ne le croirais pas. Depuis toute petite, elle était très collante. Cela a irrité beaucoup de gens parce qu’ils n’ont jamais eu l’occasion de l’apprécier. Pendant un certain temps, elle était heureuse de rester chez ses cousins, surtout quand j’étais souvent absent pour le travail. Mais maintenant, la boucle est bouclée – en partie à cause de la pandémie, en partie parce qu’elle est pleine d’hormones et que quelque chose change radicalement en elle.

La maternité est une chose bizarre. Cela donne beaucoup mais cela vous prend aussi beaucoup. C’est pourquoi mon mari a soumis ma candidature à Bake Off sans que je le sache : j’étais devenue si dépendante du confort de ma famille et j’ai cessé de faire des choses pour moi.

Je n’oublierai jamais le moment où j’ai quitté la maison pour l’audition. C’était la première fois que je montais dans un train et la première fois que je montais seul dans un taxi. J’ai fini par me perdre et suis arrivé avec cinq heures de retard – mais j’y suis quand même arrivé. Et je suis tellement content de l’avoir fait. Quand votre vie tourne autour de vos enfants, vous arrêtez de prendre des risques. J’avais besoin que quelqu’un dise : « Vous devez prendre ces risques pour pouvoir avoir un monde plus grand, parce que votre monde est petit. Il y a plus là-bas.

Ayant grandi dans une communauté asiatique autour du peuple bangladais, je n’ai pas été élevé avec des éloges ou pour connaître ma valeur; c’était la survie pour la plupart. Je suppose que c’est ce que je veux faire différemment avec Maryam. Je veux élever ma fille à croire qu’elle est bien plus qu’elle ne le pense ; elle ne sera pas toujours jugée comme ses homologues et il y aura des préjugés. Je suis prêt à la tenir debout et à lui rappeler qu’elle est merveilleuse et qu’elle grandit chaque jour, et qu’elle n’a pas à se mettre la pression pour être parfaite. Je n’ai pas eu cet encouragement, mais elle le fera. Cela dit, elle est une interpolation et on lui dit beaucoup de s’enrouler le cou.

En ce moment, elle veut être psychothérapeute. Nous avons toujours ces conversations profondes et significatives sur la vie, souvent quand je suis sur le point d’aller au lit. Nous parlons très ouvertement dans notre maison de mes problèmes de santé mentale, de mon anxiété et de mon SSPT, et elle a dit qu’elle voulait aider les personnes en difficulté. Elle dit aussi qu’elle veut faire des bijoux et des biscuits pour chiens, alors qui sait !

L’une de ses passions est la comédie musicale. Quand je l’ai vue jouer, elle était la seule personne sur scène qui n’était pas blanche, et pour moi ce fut un moment charmant. Dans mon travail, j’occupe un espace souvent occupé par des hommes caucasiens d’âge moyen. C’est assez intimidant, en tant que femme musulmane de 5 pieds 1 pouces, d’entrer dans un environnement qui n’a pas été créé pour moi – que ce soit le monde des médias ou de l’édition – car il faut constamment faire ses preuves. Le fardeau pèse lourdement sur mon esprit, mais représenter est quelque chose qui doit être fait. Surtout en tant que modèle pour Maryam.

Je suis effrayant introverti et j’ai parfois besoin de sortir de la maison. La plus longue période où j’ai été loin de Maryam a été de trois semaines et demie. Au jour 10, l’équipage et moi étions tous en train de faiblir – nos conforts nous manquaient. Puis, au jour 12, quelque chose se passe et vous ne manquez plus votre maison. C’est à ce moment-là que vous devez faire votre travail, puis rentrer chez vous. Sinon, vous ne reviendrez jamais. Tu réalises qu’il y a une vie en dehors de ta propre famille et tu penses, j’aime bien ça en fait !

C’est super de retrouver mes enfants après avoir tourné pendant de longues périodes. Un dimanche, Maryam et moi aimons nous faire dorloter. J’appelle ça un bain d’entretien – on fait nos ongles et on met de l’huile dans nos cheveux. Elle adore faire des biscuits le week-end, mais elle cuisine rarement avec moi. Elle va faire sensation mais elle aime faire son propre truc – elle est indépendante et têtue comme sa mère. La cuisine est le seul espace où nous ne faisons pas grand-chose ensemble. Mais nous sommes très côte à côte.

Maryam

Mes premiers souvenirs de maman remontent à l’époque où elle me conduisait à l’école. Nous avions un long voyage et elle jouait de la musique dans la voiture, comme les Backstreet Boys et Mario, et elle chantait avec. C’était une façon amusante de commencer la journée.

Maman dit que je suis effronté et je suis d’accord. Je la décrirais comme assez stricte, mais nous nous entendons toujours bien et elle m’a donné beaucoup de confiance.

J’adore être avec maman, et ce que nous faisons ne me dérange pas du moment qu’il n’y a que moi et elle. Surtout quand nous faisons nos courses. Les gens viennent nous dire bonjour – parfois je n’aime pas ça parce que j’essaie de passer du temps avec elle, mais la plupart des gens sont vraiment gentils, donc c’est agréable de voir ça. C’est étrange d’avoir une maman célèbre, mais aucun de mes amis n’a demandé son autographe.

L’un de mes meilleurs souvenirs de maman est d’aller à la finale du Bake Off. Tout ce dont je me souviens de la journée, c’est que la tente était vraiment grande et que je me sentais tellement heureux quand elle a gagné. Maman n’avait pas beaucoup d’espoir, mais moi si, donc je n’ai pas été surpris quand ils ont dit son nom. C’était bizarre de voir son visage à la télé pour la première fois. J’étais nerveux pour elle mais une partie de moi voulait qu’elle soit mise à la porte, pour que je puisse la revoir.